(Annonse) That’s Amores Dario De Simone fra den italienske byen Napoli vet hva som skal til for å lage en god og italiensk pizza. Denne uken fokuserer han og Servicegrossisten Øst på toppingen på pizzaen. Og her er det det engelske ordtaket «less is more» som gjelder. Pizzaen blir ikke bedre ved å laste på med en haug av forskjellige toppinger. Dario forteller at da blir pizzaen bløt og tung. Heller fokuser på få ingredienser av høy kvalitet. I restauranten så bruker de også steinovn for å steke pizzaen. Den høye varmen gjør kantene sprø og pizzaen lett og luftig.